乳清蛋白的作用是什么？
一、什么是乳清蛋白 乳清蛋白是蛋白质的一种，和豆浆、牛奶一样来源于大豆。只是它的组成与结构更接近动物蛋白，所以消化吸收率要比豆浆或者牛奶更高一些(虽然它富含的氨基酸模式更偏植物)。
二、为什么要服用乳清蛋白 很多人都知道蛋白质是人体必需的营养素，也是构成组织细胞的重要成分。但它是个大分子物质，很难被人体吸收利用。只有通过水解为小分子肽和氨基酸以后才能被吸收。 而乳清蛋白就省去了这一步骤直接被吸收，所以它能很快地给人体提供营养。不仅如此，因为人类胃肠道中存在有多种微生物群，它们能分解乳糖为单体乳酸，进而为肠道菌群提供营养物质。而含有异种血清白蛋白的乳清蛋白可以抑制有害菌的生长，同时还能减少体内胆固醇的含量。
三、如何服用乳清蛋白 一般来说，建议是饭后1h左右服用，这个时候胃肠蠕动比较快，也能够及时地被小肠所吸收。但是鉴于目前市售的乳清蛋白品种比较多，有的能够快速被人体吸收，那么这样的情况下就可以随餐服用或者加在牛奶、燕麦中一起服用。 但是要注意一点，由于里面含有人体不能合成的必需氨基酸，所以对孕妇及婴幼儿应谨慎使用。