成都哪家酸辣粉？
我吃过最棒的酸辣粉 在成都，好吃好玩还便宜！ 在成都待了七年，可以说成都有多少好吃的，就有多少不吃的！ 吃辣这件事上，四川人算是站在食物链顶端的食草动物了——除了自生自灭的麻辣小龙虾和香辣蟹，我们似乎并不喜欢外来物种的辣椒，尤其是干辣、鲜辣、香辣这些带着浓郁香料气质的辣椒。 外地人心目中的“川菜”往往不是那么合我们的口味——“辣”在我们心目中是不存在的。 所以，在成都有很多“招牌”是“酸辣”的粉面馆，我都拒绝尝试，直到遇到了这家藏在人民公园旁巷子里的小馆子【马路边边麻辣烫】（虽然卖的是麻辣烫，但口味更像云南的过桥米线）。
我是被它门口硕大的水缸吸引住目光的，看着这些活蹦乱跳的黑色小鱼，顿时兴趣盎然起来。 小鱼是在你点完餐后，厨师端着托盘进来让你选鱼的，有巴掌大、手指粗的鲫鱼，也有指甲盖大小的小龙虾，每种价格不同，味道应该相差无几。 我选了鲫鱼，要半条。
鱼先过油再炒制，加上豆芽和其他素菜，味道相当巴适。 最妙的是这碗粉的佐料，别的地方酸辣粉那浓浓的一勺辣椒酱真算不上什么美味，而这里，辣椒的香气扑鼻而来却丝毫不感觉呛口，泡着软软的粉条吃起来简直让人眉开眼笑。 最后再来个冰粉或凉糕收尾，爽！