娃娃菜搭配什么好吃？
这题我会！ 作为在蔬菜基地摸爬滚打多年的小菜娃，我负责任的告诉你——白菜最适合的搭配方式，是直接放清水里煮了吃…… 你没看错，就是最简单的白水焯一下，然后清炒或者凉拌都可以~ 这样做出来的白菜，能够最大程度保留其营养，毕竟大多数人体需要的维生素，都是从蔬菜水果当中摄取的。而水焯一下再料理，是最不伤营养的吃法了（当然，你非要下火锅那是另一回事）。
至于说水煮白菜不好吃的，你是没有遇到好的水煮方法啦～ 用四川麻辣火锅的原料和手法来做一道清淡的水煮菜，简直不要太美味哦！ 第一步当然是将白菜洗净切好，放在清水锅里面煮； 第二步是调料汁儿，碗里倒一勺生抽、一勺老抽、两勺醋、半勺糖、一小勺胡椒粉，搅和匀了倒进锅里； 第三步是撒点葱花、香菜、小米椒圈提香，倒点香油增亮，就可以装碗开动了。 一道香辣开胃，鲜嫩多汁的水煮白菜就做好啦～ 你看，有绿叶，有汤汁儿，颜色搭配也是那么漂亮，多吃蔬菜可是要讲究色香味俱全才是哦～
除了单吃之外，还可以用白灼的做法做一道“白灼白菜”，跟白灼西兰花有异曲同工之妙～ 先用油爆香葱段、姜片，倒入适量清水煮开，然后加入食盐，味精调味，最后倒入处理干净的白菜叶子烫熟即可。 这样出来味道清新，脆嫩爽口，保证让你食欲大增。
当然了，用白水焯过之后，也可以像包饺子的工序一样，给白菜做个“蒸桑拿”，不过这样比较费事，不推荐。 除了以上两种最简单的方式之外，还有多种做法可供选择。如：排骨炖白菜、五花肉炖白菜、酸辣土豆丝拌白菜芯、白菜豆腐汤等等等⋯⋯ 想吃得丰富多样，还可以试试将各种蔬菜与白菜搭配在一起吃。