怎么使用厨房烤箱？
烤箱使用起来其实是很简单的，和微波炉差不多，只要了解了加热原理和使用禁忌，就可以轻松掌握了。 加热原理：高温蒸汽通过风扇吹到内部，对食物进行直烤（类似铁板烧）或旋转烤（上下加热）。 使用禁忌：
1、注意温度控制。烤箱的温控不是特别精准，最好放个温度计进去，观察温度上升的情况来调节时间。最高温度不建议超过250度，最低最好不要低于100度，否则会影响设备使用寿命。
2、注意清洁。每次使用后应彻底清洗，特别是烤盘与发热盘之间的接缝处，很容易藏污纳垢，应仔细冲洗干净。
3、注意通风。烤箱在使用中会产生水蒸气，一定要保持通风良好，否则容易积水盘底生锈，损坏电器。如果房间密闭不好，可以使用抽气扇或者空调的排气功能。
4、注意空烧。有的烤箱会有自动断电保护，如果没有就一定要注意，首次使用或长时间搁置后再使用，一定要确认烤箱内部无温度再开始烘烤，否则有可能会发生危险。
5、注意摆放。烤箱放置在稳定、平整的高处，最好有防滑措施，周围不要有易燃易爆物品。 在操作温度上，烤箱也是有讲究的。大部分烤箱的额定功率是固定的，比如2000瓦，那么对应的温度上限就是250度，而有些烤箱甚至没有高温档，这会导致在制作一些需要高油温油炸的食品时比较无力。如果打算购买嵌入式烤箱，建议选择低温单面烘烤式电烤箱，这种烤箱能实现从-80℃——230℃的温度范围；如果是台式烤箱的话，则可以选择多士炉、面包糠机、和面机等带有发酵功能的烤箱。