深圳有什么小吃？
大家好，我是一位深圳的美食爱好者，来了深圳这么久，也吃了不少的美食，今天就来给大家讲一讲，深圳有哪些不容不接受的小吃。
1、特色牛杂煲
牛杂，就是烹饪好的牛肉，牛肺，牛肚，和一些香料做成的一道很有特色的美食。一般做法有两种，一是汤底煮沸后直接放入食材，二是先把食材爆香然后再放入汤底。在我看的第一个吃牛杂的人。是方惠舟，浙江山阴人。牛杂以牛肉为主，包括牛肚、牛肺、牛肠等，也有的以羊杂代替。吃牛杂时，多数会把各种杂件烫热切片，根据个人嗜好调入调味酱，借以增滋添味。牛杂入汤，是中国南北方都有的传统食物。南方牛杂一般以鲜吃为主，北方牛杂一般干吃，也就是用砂锅炖煮好，吃完以后，再把原汤带回，回家后再发豆芽或凉菜，吃起来别有一番风味。
2、深圳快餐界的老大—渔粉
渔粉在广东深圳又被称为“嗦粉”，是广东省惠州市惠阳区新圩镇鸭寮村一带的传统小吃，现在在深圳市几乎每个区都有，大街小巷都可以看到他们的身影，是深圳快餐界的扛把子，每一家渔粉味道都不错，但是很难找到一家招牌渔粉没有腥味的小吃，找渔粉吃就是找腥，几乎每家渔粉都咸淡适中的海鲜味，加点酸菜更爽口，还可以加鸡蛋，腊肉，香肠。鱼肉含有多种不饱和脂肪酸，还含有大量的DHA和卵磷脂，对于增强记忆力，防治老年痴呆，心脑血管病，高血压，有很好的功效。
3、猪耳朵的奇妙变化—耳朵饼
耳朵饼，是用猪耳朵为食材制作而成，是一道极具特色的地方名小吃，在湖南各地均有分布，因其形似耳朵而得名。用料厚道，面色金黄，有香味，肉多，口感细嫩，一般会选择凉拌，在切耳朵饼时，要沿着猪耳朵的反方向切，才会将猪耳朵里面的脂肪分离出来，这样切成丝会比较薄，吃起来口感也更加鲜嫩。若是做成下饭菜，要把猪耳朵炒熟以后才放调料。
4、武汉的热干面条—武汉热干面
在中国，有三大著名的面条，其中之一就是武汉热干面，武汉的热干面用独具特色的面条和佐料搭配，凉拌出来清香爽口，热干着吃，醇厚味美。武汉人的早晨，几乎离不开热干面，不仅实惠耐饥，还方便省事。武汉热干面的调料也是独具特色，在每一家不同的门店，其搭配不尽相同，最讲究的是调蒜蓉酱，把蒜瓣捣烂，但是不能糊，也要不放任何其它调料，这种蘸料热干面，既香又筋道。吃热干面不能烫，烫了以后对牙齿损害非常大，吃完舌头都要变黑，在泡热干面的时候，千万不能烫着，要自然晾凉，用凉开水，不然你的舌头就要遭罪了。
5、北京叫卖的食品—卖糕
其实，卖糕是一个很大的品类，有艾叶糕，酒酿圆子，琥珀兔头，桂花糖藕，糖年糕等多种花样，每种都有不同的特点，每种都有不同的特点，艾叶糕，具有祛湿效果，酒酿圆子，有健脾养胃，消肿止痛功效，桂花糖藕，有益气养血，健脾和胃功效。而卖糕这玩意在北京，无论穷人和有钱人，都喜欢，在节日时用于送礼，平时用于待客，结婚时不妨用来摆盘，上桌上席，是非常有面子的一件事，卖糕，卖的就是一个吉利，“节节高升”，“事事如愿”，“五谷丰登”，“富富裕裕”，“胖子发财”等这都是对卖糕人的美好祝福。
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