排骨炖啥下奶？
猪肚排骨汤
准备所需食材：猪肚1个、排骨500克、生姜3片、胡椒粉2克、食盐适量，水适量。
具体做法：1、将猪肚翻转到反面，加食盐用手反复搓擦，清洗一两回后再翻转回来，再继续清洗。
2、将排骨洗净，然后切成小块；生姜去皮后切成姜片备用。
3、将猪肚和排骨放在锅里，加入适量的水，然后开大火煮开，接着下入生姜，盖上锅盖转小火慢慢熬煮3.5个小时。
4、3.5小时后，打开锅盖，加入食盐和胡椒粉调味，再次煮沸后关火即可。
莲藕花生排骨汤
所需食材：猪排骨600克、莲藕400克、花生100克、生姜50克、食盐适量、料酒1勺。
具体做法：1、我们首先将所有需用到的材料准备好；将排骨剁成小段，清洗干净。
2、冷水下锅，加入生姜和料酒，然后开锅焯水两分钟左右，焯水好后再过热水清洗干净，控干水分备用。
3、将莲藕洗净后去皮，切成滚刀块；将花生米放入水中浸泡1个小时。生姜切成姜片备用。
4、将排骨、莲藕、花生、姜片放入锅中，加入足够的开水。盖上锅盖开大火煮开，煮开后关小火慢慢炖煮30分钟。
5、30分钟后，打开锅盖加入食盐，继续炖煮15分钟左右即可出锅。