干河蚌肉怎么做好吃？
最近非常喜欢吃的一道菜，干河蚌肉炒芹菜，准备材料： 新鲜河蚌肉300g、芹菜250g、红辣椒1个、生姜1块、生抽适量、白糖少许、胡椒粉适量、生粉适量。 具体做法：
一：将新鲜的河蚌肉用清水冲洗干净后，沥干水分再剁成小块；准备好其他的原材料。（买来的河蚌是已经吐好沙的，所以非常干净，不用担心）
二：锅中放入适量的水烧开，加入少量生粉和盐，倒入河蚌肉焯水至变色后捞起备用。
三：起锅烧油，油热后放入姜丝和辣椒圈爆香锅。
四：接着倒入腌制好的河蚌肉翻炒片刻。
五：加入适量生抽和白糖调味。
六：最后倒入切好的芹菜段，快速翻炒至熟，撒入葱花即可出锅品尝了。 一盘美味的下饭菜就做好啦！你学会了吗？赶紧动手做一做吧！
