什么陷饺子好吃？
个人最爱的馅儿是羊肉茴香，最爱最爱。 然后就是三鲜（虾仁、猪肉、鸡蛋）的，很新鲜的味道。 再来就是韭菜鸡蛋的，味道也很好。 最讨厌的是酱油拌一切！！！和香菇一切！！！！
最近比较爱尝试新的馅儿，所以做了不少的饺子，也记录了一下步骤和用料，供大家参考参考～ 首先呢就是和面团啦~面粉里放盐，用开水和面，一边倒水一边用筷子搅拌，等到不烫手了就用手和面，揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜饧20分钟。
我一般都是一次做不少，放到冰箱里冷冻起来，吃的时候拿出来煮就行啦～是不是很省事呀～ 下面就来聊聊我做饺子的步骤吧。
第一步当然是剁肉馅啦～我喜欢自己剁肉馅（虽然麻烦但值得哇哈哈～）把肥瘦肉分开，肥肉切成丁，瘦肉用刀背敲碎，加入姜末、葱白末，生抽、老抽、胡椒粉、料酒、五香粉（可放可不放哈～我是觉得放了更好吃一些啦～），朝一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲，然后再加入切好的葱花，食用油，一勺香油或者熟油（防止饺子皮粘一块），拌匀了即可。
第二部那就是擀皮儿啦～这步可没有技巧可言哦～就是一擀一擀就ok啦～ 我还会在皮儿中间划两刀，这样更容易煮烂一些。
第三部那就包饺子咯～我一般是放在锅里蒸着吃，所以都是捏紧的。
第四部那就是蒸煮咯～一般我都是放到锅上大火蒸15分钟左右，就可以出锅啦～ 如果想煎炒的话也可以，就是把饺子底面沾点面粉，放平底锅中煎至金黄色就行了。
最最好吃的馅儿那肯定是你自己最喜欢的食材做出来的啊，所以没准儿你最爱吃的就是我最讨厌吃的呢，所以没有最好的只有最适合你的饺子馅儿哦～ 希望大家都吃上自己做的最美味的饺子哦～记得关注我哟～
