煮羊肉怎么做好吃？
夏天到了，天气逐渐热起来。对于爱吃羊的人来说，夏天的夜晚，能吃到一碗清凉的羊汤，再配上两个馒头，那可真是美滋滋！ 自己做羊汤其实非常简单，用咱们平常炖鸡汤、排骨汤的方法来炖就行了。
准备食材： 羊肉，胡萝卜，姜，香菜，香葱，盐，味精，胡椒粉，香油。
第一步：将新鲜羊肉洗净，切成块状；胡萝卜去皮，洗净，切成片；姜切片；葱和香菜切成段备用。
第二步：锅中热油，放入葱段、姜片爆香，接着加入羊肉翻炒，片刻后加入萝卜一起炒，随后倒入开水，水量没过食材即可。
第三步：大火煮开后，撇去浮沫，继续煮至汤汁奶白，放入少许食盐和胡椒粉调味。(喝不掉的汤可以放在冰箱里冷藏，下次加热饮用）
第四步：盛碗食用时，撒入葱花或香菜末，滴入几滴香油即可。 一碗热气腾腾的羊汤就做好了！清鲜，不膻不腻，胃里暖暖哒~ 爱喝羊汤的你，赶快动手做起来吧！