杯面怎么泡好吃？
作为曾经在泡面界“叱咤风云”的康师傅，在冲泡工艺上绝对是数一数二的。虽然市面上大多数泡面都采用油炸的面饼，但是康师傅却采用了非油炸的烘焙方法。这样一来，冲泡出来的泡面不会过于油腻，也不会很淡。 同时由于是低温烘焙的缘故，所以面饼中的营养成分也能够得到很大的保留。不过因为少了高温油炸这一步骤，面饼的口感会偏软一点。（也就是没有那么筋道）
1.水一定要够多！ 一般来说，泡面中都会有一定量的淀粉，而水是决定淀粉是否膨胀的关键。如果泡面的水量不足，那么泡面的口感一定会大打折扣。建议不要等到锅里没水了再去添，这样很容易让泡面浸泡过长而导致软烂不好看。
2.时间不要太久 有些人为了把泡面泡得松软可口，会选择用热水反复浸泡。其实这样做是不对的，因为高温的面饼遇热会产生明显的水蒸气，不仅会使面条变软变潮，还会产生有害健康的丙烯酰胺物质。正确的做法应该是先把水倒掉，更换清水浸泡几分钟，然后再按照正常程序进行冲泡。