混沌水饺怎么做好吃？
我做的混沌皮比较薄，有弹性，喜欢软一点的可以多揉一会； 馅儿是纯肉馅的，没有加水或者豆粉之类的； 我不会给馅料调味，只放了一点生抽和芝麻油，所以调出来的馅儿颜色较深，不喜欢深色馅的可以少放一点酱油。
做这个不需要和面擀面团，省了很多事，适合像我这样的懒人。。。 用开水烫面，一边倒热水一边用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成光滑的面团，盖上盖子醒着。 猪五花肉切成小块（不要全部剁碎！），加姜末、葱末、生抽、老抽、十三香、芝麻油拌匀腌制半小时左右。 我用的是前腿肉，比较瘦，如果要用五花肉的话建议多加一点油和水，因为五花肉本身含有较多的油脂。
烧一锅水，水开后下饺子，用铲子推动不让它粘锅底，煮开之后加入一小碗冷水继续煮，这样反复三次，等到饺子浮起来就熟了。
我是在厨房录的视频，光线原因看起来色泽不是很漂亮……不过味道很好哈~