成都有几家大蓉和？
2015年至今，“大蓉和”品牌已经在新店、成都周边及四川其他城市开了近30家直营门店了哟~ 是不是很多呢！不过，还有更多的人问我这个问题——大蓉和到底是哪家店的缩写啊，为啥各分店名字都不叫“大蓉和”呢？！ 这要从20多年前说起…… (○’ω’○)嘻嘻，请允许我卖个关子，因为最近刚和大蓉和品牌创始人之一叶明章先生聊了这个话题，他正是知道这个谜底的人之一哦～～
话说，1998年叶老师与他的两位合伙人在成都开了第一家以“大蓉和”命名的餐厅，取名为“大蓉和酒家”，主打地道川菜，同时引入火锅经营，将“一菜一格，百菜百味”的烹饪理念融入其中。 此后几年，在叶老师的辛勤耕耘下，“大蓉和”品牌不断壮大，逐渐发展形成了现在的“大蓉和菜肴”（正餐）、“大蓉和豆捞坊”（火锅）、“大蓉和·锦里”（小吃）以及“大蓉和·新蜀”（茶楼）四大餐饮业态。
随着品牌不断发展，为了统一管理与形象，2014年起，公司全面启用了新的标识并进行了标准化管理，各直营店的名字也改成了更简洁的大蓉和菜肴、大蓉和豆捞坊等等…… 但叶老师说，大家还是习惯叫我们“大蓉和”，这个名字已经和我们紧紧地联系在一起了，所以，我们就继续叫大蓉和啦！ 我们也很喜欢这个名字呢！听说，有外地朋友到成都总会来“大蓉和”吃饭呢！ 这样算来，我们的确已在成都及周边开了很多家店了呢～～谢谢大家的关注和支持～～