螃蟹弄怎么好吃？
“蟹状元”独家技术，教你做道简单好吃的「葱油焗螃蟹」！ 每年农历九月到十月是吃螃蟹的最好季节（公蟹膏满黄肥，母蟹脂香诱人），这时节气温逐渐下降，螃蟹肉变得紧实饱满，风味独特。
【原料】
螃蟹2只、小葱10根、姜6片
【制作工艺】
第一步：处理食材 将螃蟹冲洗干净，用刀将外壳劈开，再沿蟹壳两侧划开，去掉鳃和内脏，冲洗掉体内黑色粘膜。 小葱打结，生姜切片。
第二步：煎炒烹炸 锅内放少许食用油，下姜末爆香，加入香葱结，炒出香味。 把清洗干净切好的蟹块倒进去，加少许料酒，翻炒均匀后再加大火收汁即可。
第三步：装盆撒葱花 摆盘后撒上葱花点缀一下就可以啦~ 一盘美味又好看的葱油焗螃蟹就做好啦！金黄诱人，香气扑鼻，看着就特别有食欲！一口咬下去，鲜！香！嫩！滑！
喜欢的朋友一定要试试哦～