三门青蟹好吃吗？
三门青蟹，是浙江省台州市三门县的特产。它和梭子蟹都属于节肢动物门软甲纲梭子目螃蟹科，主要区别在于体型、外壳颜色（青蟹为青色，梭鱼则为银白色）以及产地不同。 作为浙江台州人，对三门青蟹可谓情有独钟。每年的9月份到次年的4月份都是吃青蟹最好的时候，当然其他时间也有，但是最肥美的还是这段时光。
青蟹营养丰富，含人体需要的维生素A、蛋白质等10多种营养素。
且其含有钙、钾、钠、镁、铁、锌等多种微量元素，其中钾的含量尤为突出，每百克中含钾高达2800毫克，比香蕉的钾含量都高。
不仅如此，青蟹还有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，青蟹肉有利尿、解毒作用；《中国药典》记载，青蟹有清热利湿、通络止痛的功效，可治疗风湿性关节炎、腰椎间盘突出症、坐骨神经痛等病症。
对于爱吃海鲜的我来说，青蟹简直是人间美味。那黄澄澄的膏、嫩白的肉、饱满的身体，让人看了便欲罢不能。
在烹饪方式上，青蟹的做法也多种多样：清蒸、水煮、炒年糕、炒豆腐、做馅等等，无论是哪种做法，都可以将青蟹原本的鲜甜味激发出来，让你感受到“味蕾绽放”的感觉。 每次回去，我都喜欢吃点新鲜的青蟹。
除了直接蒸煮烤外，我还会做成糖醋青蟹、面拖青蟹、椒盐青蟹等美食。尤其是用面粉、鸡蛋、淀粉制作成的面糊，搭配上鲜嫩的青蟹一起油炸，这口感真是妙不可言！