烤箱烤哪些菜好吃？
烤箱可以说是厨房神器，操作简单方便，制作出来的美食独特美味！ 今天推荐的这些食谱，都是可以用烤箱制作完成的，快跟着做起来哇！！ 【香酥椒盐虾】 食材：鲜虾、玉米淀粉、面粉、鸡蛋清、胡椒粉、盐、料酒、食用油 做法： 1.将鲜虾冲洗干净后去头去尾，加入料酒和少许盐腌制一下； 2.准备一个盘子，铺上玉米淀粉，把腌好的虾仁均匀地粘上一层淀粉后摆盘 ； 3.在碗中打入两个鸡蛋清，加小半勺盐和适量胡椒粉搅匀； 4.将面粉和淀粉混合在一起，倒入蛋黄液搅拌成糊状； 5.把虾放在面糊中滚一滚，让虾身上沾满面糊； 6.烤箱预热后，把沾上面糊的虾仁放烤箱中层，180度烤20分钟左右即可取出食用。 小贴士： ① 面粉里面可以适当加点小苏打，会让酥脆效果更好；
② 刚烧完炭的火炉里掏个洞，然后把洗干净的虾仁放进去，盖子盖紧，用余温烘焙15~20分钟，这样处理的虾仁会更清爽一点儿。
【烤豆腐卷】 食材：北豆腐、猪肉馅、葱末、姜水、生抽、老抽、白糖、十三香、鸡精、食盐、鸡蛋清、水淀粉 做法： 1.将豆腐平铺在案板上，用刀子横竖划口，但不要彻底切透； 2.肉馅中加入葱姜水、生抽、老抽、白糖、十三香料粉（或研磨黑胡椒）、鸡精、食盐搅拌均匀，然后填入豆腐中； 3.用筷子夹起豆腐，让其变成豆腐卷的样子，然后用蛋青和水淀粉调成糊状，涂抹在豆腐卷表面； 4.烤箱预热，放入豆腐卷，200度烤制20分钟左右，取出切块，撒上葱花即可。 小贴士： ① 因为豆腐比较容易碎，所以在处理的时候要小心一些。
② 调制的酱肉馅里可以多加些油，这样烤的过程中不会干巴巴的。
③ 如果觉得烤的时间太长，可以在最后5分钟打开烤箱门通风一下，避免烤得过干。
【香蕉饼干】 食材：香蕉、低筋面粉、蛋液、奶粉、糖粉 做法： 1.香蕉去皮后捣成泥，加入到蛋液和奶粉当中，拌匀； 2.倒入糖粉，拌成可流动的面糊； 3.把面糊舀入模具中，烤箱预热，放入中层，上下火170度烘烤半小时左右即可。 小贴士： 1.香蕉尽量选择熟透一些的，这样打出来的香蕉泥更细腻；
2.打散的鸡蛋不要全倒进去，留一部分与香蕉泥混匀后再慢慢加入，这样能保证成品的口感。
【芝士面包棒】 食材：高筋面粉、酵母、牛奶、细砂糖、黄油、盐 做法： 1.高筋面粉中加入泡打粉、白砂糖和盐，混合均匀后倒入热水搅拌均匀，盖上盖子保温发酵至两倍大； 2.面团发好以后排气，分成等份，揉圆盖保鲜膜醒发十分钟左右； 3.取一份面团，擀成牛舌状，表面刷上黄油，上下两边往中间折叠起来，再对折，用手掌根压薄底部，翻过来后整理一下形状； 4.烤箱预热，放入面包棒，180度烤15分钟左右，取出来后在表面刷上蛋黄液，再进烤箱烤5分钟左右出炉。 小贴士： ① 在和面的时候水温不要超过40度，这样容易破坏酵母的活性，导致发酵失败。
② 黄油在使用之前先用微波炉加热融化。
好啦～今天的分享就到这里啦～赶紧动手制作起来吧！！