怎么吃丁丁好吃？
其实吧，我们吃饭吃的主要是“味道”、“香气”和“口感” 这些属性主要来源于食物的新鲜程度和制作的水平，跟食材本身的感官特质（比如鲜度）关系不太大 所以像沙拉这种吃的是新鲜度和口感的菜，放沙拉菜的时候加入醋和橄榄油这类调味品是可以的，不会影响它的“原味” 但像煎炒烹炸这一类制作方式主要激发食物的香气和味道的，加入其他调味品就显得十分重要了 所以题主提到的番茄酱、甜面酱之类的主要也是为了增加香气和味道的调味品。
回到正题，怎么吃虾仁更鲜美呢？ 从烹饪手法上分，烹饪方法大体可分为油炸、干烧、清蒸、滑炒、爆炒等等 从成菜特点上分，又可以分为软菜、硬菜之分 在我看来，虾最好吃的做法应该是白灼，清水煮一下就可以，加点花生油和生抽，味道就极佳了 如果加上黄瓜丝，清爽解腻，就是一道完美的凉菜，配上啤酒，美滋滋 如果喜欢软糯的口感，可以将大虾蒸熟蘸点酱油吃 如果喜欢酥脆的口感，可以试试油炸或者烤制 如果是家庭制作，推荐用蒸的方法，鲜虾用清水煮开锅后，关火再焖5分钟，这样处理的虾仁，吃起来鲜嫩，而且营养保留最完整 最后说一下煎炒烹炸里最简单又好做的炒 不管是哪种食材，想要炒得好，下锅前要先腌制一番，让调料入味，这是关键 第一：切好的虾肉放入盐、生粉、料酒，搅拌匀了后腌15分钟左右； 第二：热油，下锅炒； 第三：炒到变色了，可以加点蒜粒提香，然后装盘出锅 小炒要炒得香，必须火够旺，锅要够热，这样才不会凉油冷锅慢慢加热。同时，爆葱、爆香辣椒这类增加香气的操作也是必不可少的。