小螃蟹怎么炒好吃？
主料 熟咸鸭蛋黄2个 调料 色拉油适量、食盐少许、白糖10克
步骤 1.准备材料，咸鸭蛋去壳切成两半备用; 2.炒锅烧热，放入切好的咸鸭蛋黄用小火慢慢煸炒； 3.炒到蛋黄冒出很多的小气泡时加入少许白糖炒匀关火； 4.把煮好的小螃蟹放到碗中，淋入炒好的蛋黄即可。 小贴士 1、炒咸鸭蛋的炒制方法有很多，可以用鸡蛋液和咸鸭蛋混合在一起煎成蛋饼，也可以用香葱炒香后拌入咸蛋黄中一起炒等。
2、咸鸭蛋中的蛋白质含量约1.5%~1.6%，脂肪含量为10%~12%，钙含量约为56mg/kg，磷的含量也有190mg/kg，还含有丰富的维生素，营养价值高，并具有消暑清凉的作用，深受大家的喜爱；但是咸鸭蛋含有较多的盐分，不宜多吃哦！
3、我用煮熟的小螃蟹搭配咸鸭蛋一起做了一道下酒小菜，味道很赞！ 如果大家有更好的做法欢迎分享给我呦！