什么醋蘸着好吃吗？
小时候最幸福的事情就是和爷爷一起摘花椒，然后晒花椒、做花椒饼吃。 那时候老家房子后面种了一片椒树，夏天的时候，枝繁叶茂的，太阳都照不进来。每天早上和爷爷去摘花椒的时候，都会经过一片玉米地，爷爷会给我掰一根玉米棒子，我高兴坏了，一上午都可以不用摘花椒，在玉米地里捉蚂蚱或者玩。
晚上回家以后，爷爷开始做饭，这时候就会看到厨房的桌子上放着一张大的擀面杖，上面均匀铺着刚刚晒好的花椒。然后爷爷会用一个勺子往里面加上酱油，然后再浇上醋，做成糊状的东西，这时候香气扑鼻而来。等面糊凉了以后，就卷成一个卷儿，切成薄片，拌上蒜泥，辣椒油，吃起来又香又麻又辣。那天晚上的饭我都能多吃一碗。
后来长大了离开家乡，就不经常吃到花椒饼了，有一次去买油条，看见有卖花椒饼的，于是想买一块尝尝。可是买回来说实话说那块饼根本嚼不动。于是我就问卖煎饼果子的老人家，他说现在的人都喜欢软绵绵的食物，哪里知道过去的味道啊！那时候穷啊，粮食都不够吃不至于浪费到拿面粉做做吃的。所以什么东西都是硬邦邦的。
后来我离开了那个小吃部，也离开了那个城市。再后来回到故乡，又看到了那个小小的厨房里，桌子上依旧铺着干干的花椒。只是此刻我已经可以做得像爷爷一样好了。把新鲜的嫩花椒摘掉，留下红彤彤的果子，清洗干净以后晾干，烧开水之后把它们全部倒进去煮开，再盖上盖子闷半个小时左右就可以倒出来装罐子里密封起来。想吃的时候拿出来和辣椒一起炒肉吃，或者熬个麻辣小龙虾也挺不错的呢…… 现在我的小孩也在慢慢长大，有一天他问我，妈妈为什么这杯饮料这么难喝呀？我说因为这个是白醋呀，你小时候吃过的泡菜水就是这个味道。他一口吐了出来，说我才不要吃饭那么难吃的东西呢！哈哈哈，看来我又要重新学习怎么做这个泡菜了。