鲜肉昌鱼怎么做好吃？
最近很火的鲜腌椒盐虾，我觉得用昌鱼做也挺好吃的，分享一下做法~ 用料 昌鱼一条 大葱半根 生姜两片 大蒜三瓣 香葱一根 花椒适量 八角一个 料酒适量 老抽适量 生抽适量 蚝油适量 胡椒粉适量 陈醋适量 白糖适量 1.新鲜昌鱼去鳞去膛，洗干净沥干水待用（可以去鱼胆，但是不要弄伤手）
2.大葱切葱花，生姜切丝，大蒜切片，香葱切段儿备用 3.取一个小碗，放入切好的葱姜蒜、少许花椒和八角，然后倒入烧热的食用油爆香，随后加入料酒、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、陈醋和白糖调汁子（咸度自己掌握，我这是放了一把盐的）
4.把调好的汁子浇到鱼身上，然后把葱段撒在鱼身上，腌制半个小时左右
5.锅里放油，烧热后把腌制好的鱼放进去煎制，注意不要用大火快速炒熟，小火慢煎，才能把里面的香味逼出来～我的鱼比较小，所以用了不到二十分钟就熟了 6.出锅前淋上一点热水，撒上白芝麻和葱花，香喷喷的鲜腌椒盐虾就做好了！