青梅有减肥作用吗？
首先，明确告诉你，吃青梅能减肥。 青梅（Prunus mume）为蔷薇科李属乔木作物，原产于我国，主要分布在我国南部各省，日本、韩国也有栽培。 【营养价值】 1.蛋白质与氨基酸 2种必需氨基酸含量齐全，比例均衡，接近人体所需；8种非必需氨基酸总量高，含量丰富。 2.脂类 含16种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸占70%以上，还有少量对人体有益的油酸和亚油酸。 3.糖类 含单糖、双糖、多糖，以多糖为主，约占碳水化合物总量的94%。其中可溶性糖（还原糖）主要为葡萄糖、果糖；不溶性糖（淀粉）主要为直链淀粉和交联淀粉。 4.维生素 含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及维生素E等。 5.矿物质 含钙、镁、铁、锌、铜、锰等多种矿物元素。 6.其他功能成分 含儿茶素、没食子酸、梅苷素和钙、镁、铁、锌、铜等矿物元素。
【保健价值】 1.抗氧化 清除自由基，延缓衰老；抑制细胞色素氧化酶的活性，阻止自由基攻击细胞膜中的脂质，保护细胞膜免受氧化损伤。 2.免疫调节作用 通过促进淋巴细胞转化，使T细胞的杀伤活力显著增加，从而起到增强机体免疫功能的作用。还能刺激白细胞的吞噬作用，提高机体抵抗力。
3.降血糖、降血脂 促进胰岛素的分泌，提高机体对葡萄糖的吸收和利用，还可通过减少外周组织脂肪的沉积而起到降低血脂的作用。
4.抗脂肪肝 减少肝脏中胆固醇的含量，抑制肝脏中对胆固醇的合成以及脂蛋白的生成，进而达到防治脂肪肝的目的。
5.抗癌、抗突变 阻断N-亚硝基化合物在体内的形成，消除体内的亚硝酸盐，从而达到预防癌症的效果。还能抑制病毒所引起的癌变过程。 除了上述内容外，经常适量食用青梅还可辅助治疗细菌性痢疾、流鼻血等病症。