水煮瓜子哪的好吃？
现在的人都喜欢吃零食，对于瓜子的喜爱也是难以阻挡的；在吃之前都会清洗一遍，可是有的小伙伴洗过的瓜子吃到嘴里还是很脏，这是怎么回事呢？ 我们在购买瓜子的时候，如果发现瓜子颜色特别青而且有光泽的话就不要买了，很可能就是染色的；正常而言，优质的葵花籽应该是黄褐色或浅黑色的。
其次，我们要注意看瓜子的外观，优质瓜子外形是饱满、均匀且光滑的；如果看到瓜子两边尖尖的很刺手，而且凹凸不平或者出现裂痕，说明品质较差。最后要看的就是瓜子的重量和味道了，一般同等质量的水煮瓜子，味道越清香越好，而且重量比较轻的说明瓜子仁量多。
不过最保险的办法还是选择大品牌的产品吧！
除了以上几点之外，我们还需要注意的一点就是千万不要买过于“干净”的瓜子，因为可能里面被加了洗涤剂等成分。看着干净的瓜子，实际上可能很脏。
那么，如何鉴别是否加了漂白剂呢？最简单有效的方法就是将瓜子放在清水里涮一下，若是清水变浑浊，就说明瓜子使用了过量的漂白剂进行加工，这样的瓜子一定不要购买。另外，还可以将瓜子放在手心轻轻搓揉，如果感觉瓜子越来越干净，那就可能是加了漂白剂。 当然，最好的方法还是不要购买“干净”的瓜子。
因为我们无法保证一些小作坊用的不是腐蚀性较强的漂白剂，这种漂白剂虽然可以快速去除果皮表面的杂质和灰尘，但是其中含有的氯离子对肌肤具有较强刺激性和腐蚀性。而且，皮肤长时间浸泡在含有次氯酸钠的溶液里，可能导致细胞损伤甚至死亡，严重的还会诱发癌症。