厨房的锅多少寸的？
这个得看个人喜好。喜欢做菜，烹饪技能大一点的朋友肯定喜欢大的锅，毕竟可以大大方方地施展拳脚，切配、蒸煮、煎炸都可以。当然买一个大一点的锅也是必要的。 比如像我们家，我跟我爱人两个人都不算很擅长厨艺的，但喜欢下厨，就喜欢买大点的锅具。之前用的30cm左右口径的砂锅，觉得好用又方便，后来就买了40cm，60cm的，现在打算再买一个80cm的。不过我觉得这么大的锅，一次只适合做一道两个菜的分量。 那有的人可能就不需要那么大，像我妈妈就只需要20cm以下的就可以了。主要是看你的实际需求。如果你只是想简单炖个汤，煮个面，那么一个20cm的小锅足够了；如果经常做饭，喜欢做大菜，那就买大一码的炒锅。 很多人不喜欢用铁锅，其实现在的铁锅跟过去的铁锅已经不一样了，现在的铁锅中富含钨、锰等耐腐蚀元素，表面经过高温无氧化处理，不仅不生锈，也不粘锅。不锈钢锅虽然不沾，但有导热慢，温度不易掌控的缺点。而电饭锅虽然加热均匀，但不利于爆炒。 现在市场上卖的比较好的锅具就是不锈钢锅和电饭煲。如果你还没买锅具的话，可以考虑购买这两种。 我家里使用的最流行的电饭煲，用它蒸米饭、煮粥都非常棒，而且很方便。 还有一种多功能料理锅，据说可以蒸、煮、炒，但我用了感觉功能上还是没有分开买的锅具好用。价格也不便宜。
无论是电蒸炉、电饭煲还是多功能料理锅，它们的底部一般都是平底的设计，炒菜的时候锅底的温度会不太容易控制，炒出来的菜口感方面也会比较差一些。
传统的锅具就不一样了，它的底部是尖底，更适合煎炸炒，做出来的菜品更加好吃。
市面上还是有很多人再卖传统的铁锅。这种铁锅需要自己生火加热，对于生活在都市里边的人来说确实有些麻烦。不过你用铁锅炒出来的菜味道是最好的。 如果想要传统铁锅的味道，又不想要它生火的繁琐，可以考虑购买带蒸屉的铁锅。既能够蒸馒头，又能炒制菜肴。