鱿鱼烧饼怎么做好吃？
1、首先把面粉放入盆中，慢慢加入热水，搅拌至没有干面粉后，盖上盖子，醒面40分钟左右 2、接着来调酱料，碗中依次放入生抽、老抽、豆瓣酱、剁辣椒，搅拌均匀备用（不要放太稀，后面会不好拌） 3、接下来处理鱿鱼，用刀轻轻刮去表面黏膜，然后用刀切成大小合适的鱿鱼圈(这一步可以请店家帮忙处理)
4、锅中热油，加入葱花炒香(也可以加点老姜)然后再倒入刚刚调好的酱汁，小火煮出酱香味 5、然后把醒好的面团取出，揉压排气，再分成大小均匀的面剂子(如果太软就再稍加擀制一下) 6、取一个面剂子，擀成薄薄的饼，然后涂上一层油，再撒上白芝麻，卷起来，分成小面团 7、再把小面团按扁，擀成薄片(尽量薄一些)，涂上鸡蛋液，铺上鱿鱼圈，从下往上卷起来 8、然后将卷好的面团，收口处捏紧，按压成饼状 在饼的表面刷一层水，用剪刀剪去边上的碎屑，烤盘上垫油纸或者锡纸，放上饼坯 烤箱预热190度，中层，上下火15分钟
