厨房砧板怎么处理？
厨房中常见的砧板有5种，你知道它们各自有什么优缺点吗？你知道应该怎样清洗和保养它们吗？想深入了解就来一起看看吧。
厨房5类砧板你认识吗？
1、天然石板
表面看很光滑，很干净的。其实是最好的污染载体，什么细菌都有，而且越光亮，传热越好，放热的菜盘很容易划伤表面。同时最好也要保持石板的干燥，不然很容易发霉。
2、玻璃板
美观，容易清洗。其实很易破碎，切菜时噪音也很大。
3、不锈钢板
有些不太干净的人用它切肉，再烧菜给人吃。如果用那种铁皮加工的不锈钢板还好，若是以垃圾不锈钢板为原料的，很容易发霉且污染严重，还很可能铬超标的。
4、细木工板
也叫夹板，由细刨削、涂胶、挤压而形成的细材作为底层，由多层经过胶压合成后的材料的基层。底层经砂磨涂装后就是常用的饰面板。用此板作成的砧板很易变形、翘起；板体薄，重量大，不结实，受潮易发霉；饰面板表面的涂料不导电，而且较粗糙，容易导电（沾水或出汗时）。
5、防火板
这种材料比较好，非常抗菌、防火，很耐高温，用起来很安全，同时它也很好清洁，脏了用水轻轻一冲就干净了。不过比较贵，而且颜色比较不好看。
教你怎么处理厨房的砧板
实木贴面橱柜和铝合金橱柜的砧板，可用洗洁精清洗干净。不锈钢橱柜的砧板，不能洗刷，只能擦拭干净。
竹制橱柜在使用时很容易被染上颜色，可用湿巾擦拭干净。
橱柜内使用的橡胶砧板，平时最好悬挂起来，避免长期使用造成污染。同时还应经常检查接口处的封边有无断裂，硅胶条胶是否有老化。如有老化应更换新的，以防老化硅胶条脱落，造成水分渗入而使霉菌孳生。