做厨房能出头吗?
许多人认为做厨房的就是打荷的,现在,有越来越多的男孩子在学厨,做厨房也能出人头地吗?
“哇,好香!这是谁家炒的菜?”一到午饭或者晚饭时分,厨房里总是挤满了亲朋好友, “这是蓉蓉的手艺呀!”面对众人的称赞,蓉蓉脸上虽略显羞涩,但内心却也掩不住的自豪。
18岁初中毕业后,没有考上高中的蓉蓉只好进了家附近的餐厅当服务员,由于她为人诚实善良,加之对客人态度友善热情,生意非常好的时候,她每天的工作竟近15个小时,尽管如此,每天当看到经过她精心打理的客人满意地离开时,她心里就感到暖暖的。
一次,一位从外地来旅游的上了年纪的老奶奶,因为脚痛不能下地,只好在酒店里休息,从早上一直到中午都没有吃上饭。看到此景的蓉蓉动了恻隐之心,便从服务员的角度出发,每天争取为老年人多做一些服务,不仅给他们打折,更贴心的是,她还经常从家里带来一些糕点给老人们吃。当看到老人们吃得很开心时,她仿佛找到了自己在这个社会存在的价值,也认定了在厨房这条路上必走的信念。
“在厨房里,什么都要学。刚开始我只知道炒菜的时候锅要拿稳,后来才知道,只有用温和的火候炒出来的菜才能真正保持菜品的营养成分,还要练摆放菜肴的姿势,不同种类的菜摆放的姿势都不同,目的就是要让客人看了食欲大增。”在蓉蓉看来,做厨房虽然辛苦,但却能让她学到很多知识,感觉每天都要挑战自己。当一步步完成自己的目标后,她又开始定新的目标,在她看来,只有持之以恒地奋斗,才能完成自己想要追求的目标,做厨房也一样,只有精益求精,不懈努力,“成就”自然随之而来。
由于在饭店工作期间,她勤奋好学、善良体贴、认真负责、且富有极强的责任意识,被一家培训机构相中,最终,经过短时间的磨练,她就以扎实的基本功赢得了部门的认可和肯定,并被提升到主灶的位置。“做厨房的同样也能受人尊重”,蓉蓉的话语中流露出几分自豪。