芹菜叶怎么蒸好吃？
我比较喜欢蒸菜，简单快捷、营养丰富又口感清爽。 蒸菜的方法很多，可以整棵的蔬菜直接上锅蒸熟（比如红薯、茄子等）；也可以将蔬菜切丝切片之类的，然后用面粉裹住蒸制（比如韭菜盒子）；还可以先用油将蔬菜炒一下再蒸（比如西葫芦炒鸡蛋）等等方法都有，可以根据个人的喜好选择。 我今天主要说一下用芹菜叶子蒸菜的做法步骤。
1.芹菜摘去老叶和老梗后清洗干净，然后切成小段备用。
2.准备一个容器中放入两勺面粉和少许的盐，然后加入适量的清水搅拌均匀成稀面糊状即可。
3.芹菜加入少许清水洗干净，接着沥干水分倒入装的面糊中拌匀让其沾满面糊。
4.蒸锅中加入适量清水大火烧开，接着转中火，把拌好面糊的芹菜依次放入笼屉内铺平。
5.盖上锅盖蒸5分钟左右至断生即可出锅，出锅后用勺子将其按压成泥状即可食用了。
6.吃的时候可配点小咸菜或辣椒酱都挺不错的哦~
【小窍门】
1.做这道蒸菜的辅料根据自己的喜好来决定，可以放肉丁也可以放鸡蛋或是其它自己喜欢的配料都可以。
2.和面糊时水要一点点加以免加水过多出现面糊，拌入面糊时要多搅拌几下让每根芹菜都能均匀的沾上面糊才行。
3.由于芹菜叶子中的纤维素较多，所以蒸好后不要放太久容易变质。如果一次蒸多了吃不完可以放在冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来直接用微波炉加热就可以吃了。