滑菇怎么做好吃？
香菇是“山珍”之一，有“植物皇后”“真菌之王”之称。 很多人都说香菇好吃不会做！今天教你6道家常香菇做法！ 快学起来吧~ 用料 鲜香菇、五花肉、葱姜、干辣椒、酱油、料酒、白糖、食用油 步骤 1.香菇洗净切块； 五花肉切薄片备用。 2.锅中热油，加入花椒，葱姜爆香，然后放入五花肉煸炒至肉片变色，加入料酒和适量的生抽和老抽，继续翻炒片刻。 3.倒入切好的香菇块，加入适量的盐和白糖，小火焖至熟透，收汁即可。 简单四步，一道美味可口的炒香菇就完成啦～ 用料 三明治面包、黄瓜、西红柿、鸡蛋、虾仁、生菜、沙拉酱 步骤 1.三片三明治面包涂上一层沙拉酱 ，中间夹上黄瓜条、西红柿丁、生菜叶、虾仁，再挤上少许的沙拉酱。
2.鸡蛋打散加盐拌匀，摊成蛋皮，用刀切成菱形。 3.在模具中铺上一层保鲜膜，放入面包，再均匀地撒上米饭，压紧实一些后，放入蒸锅上汽后，小火蒸8分钟左右取出。
4.最后把蛋皮放在菜上，用勺子背轻轻压紧边缘并按压平整，倒扣在盘子上取下模具，就可以享用了。
用料 鸡腿、香菇、生姜、香葱、胡椒粉、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒 步骤 1.鸡腿洗净去骨后用刀拍松，再剁成小块。（不用切断）
2.香菇提前用温水泡发，洗净切成薄片，生姜切片，香葱洗净切碎。
3.在鸡肉中调入胡椒粉、盐、生抽、老抽、蚝油和白糖搅匀，接着放入香菇、姜片和葱白段拌匀，盖上盖子，入锅中火煮至沸腾后关火。让调味料的味道彻底浸入味，最少要半小时以上。
4.食用前撒葱花点缀即可。 这道菜的口感偏粤式，味道比较清淡，喜欢重口味的可适量加些辣椒哦～ 用料 山药、青红椒、木耳、香菇、胡萝卜、玉米油、食盐、白糖、醋、生抽、老抽、淀粉 步骤 1.黑木耳提前用清水泡发，山药去皮后切成滚刀块，青红椒去籽切成块，香菇切片，胡萝卜切丝。
2.锅里水烧开，分别焯熟配菜，捞出沥干。 （注意：由于山药黏液中含有皂苷，可致皮肤瘙痒，所以焯烫时最好戴上手套。）
3.调碗芡：取一个小碗，加一勺淀粉、半勺食盐、三勺清水搅拌化开待用。
4.热锅冷油，下入香菇和胡萝卜丝炒香，然后加入其他的食材，烹入调料，大火煮开后，改小火焖5-7分钟，最后淋上芡汁，翻拌均匀即可出锅。