乌什么指股票？
在股市中，我们经常看到“乌鸡变凤凰”的典故，那么什么是乌鸡变凤凰？ 原来，在古时人们观察到一种现象：雌雄褐羽乌鸡孵化出来后，如果羽毛是红色的，称之为“凤”；如果羽毛是黑色的，称之为“乌”（这里的黑和乌对应的是白而非现代的灰色）。这里面的凤就是现代的公鸡，而乌就是我们现在所说的母鸡。 在古代农业社会，母鸡打鸣被视为不祥之兆，据《礼记·内则》记载，天子祭祀时，若“凤皇不至，雉(野鸡)爵不食(不喝)”，意思是若是凤皇没到或者野鸡不打鸣就不进食。在汉朝的乐府诗《孔雀东南飞》中也出现了类似描述，其中一句“金鸡却引翅，欲止更啼”，这里的金指的是鸡蛋而不是金灿灿的雄鸡，可见，在古代，我们对于雌雄乌鸡的颜色区分与今日是完全相反的，即黑的为雄，红的为雌。
这种黑色雄鸡变凤凰，红色雌鸡变乌的现象其实是生物进化论中的突变现象，但是，在进化过程中，突变是随机出现的，并且存在失散的风险，自然界乌鸡与凤凰的比例应该接近1：1。不过进入人类社会之后，由于人们的偏见，认为红雌鸡不干净，所以将未开蛋前的蛋黄取出，放入一个特殊构造的装置中，使得里面的蛋黄无法再被食用。这样不仅避免了这种带有迷信色彩的想法，同时也增加了乌鸡变成凤凰的概率，进而使这两种颜色逐渐分离，形成现在的基因型——只要母鸡颜色为黑，那就是可以下蛋繁殖后代的雌性，即所谓“母以毛贵”。