韩式酱怎么做好吃？
韩式辣酱的制作方法 配方（可做约50杯）： 鲜姜80g，蒜头200g，洋葱1个，青葱6根，熟芝麻3汤匙，花生粉2汤匙，香菜适量。 A料：韩国辣椒酱400g，白糖40g，味精10g。 B料：清水500ml、生抽750ml，老抽150ml； C料：桂皮1段，八角3颗。 D料：白酒4汤匙。 制作过程 准备好所有原料。将除黑芝麻和花生碎以外的所有A料放入锅内，小火加热不断搅匀，直到全部煮溶。随后倒入B料，用小火加热，每隔几分钟搅动一下以免糊底。等酱汁熬至浓稠透亮时，马上关火让酱汁冷却。 另外把香菜清洗干净切碎备用。 等到酱制好的酱料冷却后，加入C料拌匀，最后加入D料和黑芝麻、花生碎搅拌均匀即可。
小提示 在制作过程中，如果觉得味道偏淡可以再适当添加一点糖或酱油。