夏天萝卜好吃吗？
夏天是萝卜最好吃的季节，这时的萝卜水分充足、口感脆爽、味道清甜。 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”，很多人都知道冬天吃萝卜的好处，却不知道夏天的萝卜才是营养最丰富的时候。 首先看维生素C的含量，在食物里算相当高了；再来看看钙含量，100g中含有900mg的钙，比牛奶还高（普通牛奶含钙量约200+mg/100ml）；然后看看膳食纤维，100g中就有2.6g，对肠道蠕动很有帮助。最关键的是，这些营养素的热量都非常低，常吃也不用担心发胖的问题。
萝卜是药食同源的食材之一，属寒凉性，有清热生津、凉血止血的功效，还有健胃消食的作用，能够增强食欲、帮助消化。 对夏季常见的暑湿症状也有很好的缓解效果：四肢无力、舌苔厚腻、食欲不振等。 【醋香瓜皮】 准备食材：白醋50g、冰糖25g、新鲜西瓜皮300g
做法：① 将准备好的西瓜皮去掉表面的绿瓤，清洗干净后切成丝状；② 把切好的西瓜皮放入干净无水的锅中，加入冰糖和适量白醋，小火慢熬至西瓜皮变软，即可关火盛出装盘食用。 一道开胃又解暑的小菜就做好了！