醋昆布好吃吗？
第一次吃的时候，觉得这个菜太神奇了！怎么会有这种味道的菜啊～ 吃过的都说好，买！ 买回去就泡起来了…… 然后发现这是个宝藏呀！ 每次都是一大盆，我饭量小，两三天就能吃完……（其实主要是我嘴馋） 一周以后……
这货居然还有味道？！ 一点没变少耶！ 这么长时间味道都没有淡去呢！ 继续吃……第二周 咦，好像吃完了耶，没有了诶。 不过我肚子好像有一点点胀气…… 第三周——我吃了整整十天的醋昆布！！！终于看到一点要坏的样子了耶！ 表面有裂缝而且颜色也淡了好多噢！ 可是我还是吃不完！ 继续吃……第四周 哇哦，看起来真的要坏掉了呢，我都忍不住想要唱“我爱你中国哟”了呢~ 但是我还是舍不得丢喔，先留着吧。
第五周 ——终于吃到最后一条了呢，心满意足～ 我查了一下为什么这条看起来这么新鲜呢？ 原来是因为在制作过程中有一条特有的工序叫做“回软”。 “回软”是指将成型的豆腐块浸泡在豆浆中大约15分钟左右，让豆腐重新吸收水分变得柔软，这一步对口感的影响非常重要。 所以虽然我吃进肚子里的是醋和豆腐，但是这玩意儿在嘴里嚼起来却是鲜嫩爽滑的～简直就像是活生生的鱼肉一样呢~~ 至于酸嘛……倒也是有的啦，但是味道很淡很清新，就像泡在醋里的虾仁那样，让人食欲大开的酸味反而是有点刺激的鲜味呢，感觉像是把海蜇皮去掉水之后的味道。
当然啦，一次也不要吃得太多，小心肚子不舒服噢～