芋儿煮什么好吃？
首先，在四川话里，“芋儿”和“芋艿”是两种东西。芋儿指的是芋头（学名：Colocasia esculenta）的块茎，而芋艿则是天南星科植物的根茎，二者的区别类似于马铃薯跟山药的区别。 芋儿是一种药食同源的食材，《本草纲目》中就有记载，说它可以治热毒、疖疮、烫伤。现代药理研究也发现，芋儿含有的黏液蛋白能够降低血管脆性，对心血管系统有保护作用。它含有多种微量元素，尤其富含锌元素，对于皮肤黏膜的修复有很好的效果。从保健作用的角度来说，蒸着吃、凉拌吃或者是炖汤喝都不错。
要说最适合冬天的吃法，那还得是焖饭。把切好的芋儿扔进电饭煲，加点盐、生抽、老抽和豆瓣酱调味，煮熟以后拌上米饭出锅，香味扑鼻而来。一口咬下去，软糯香甜，满嘴都是浓郁的酱香，这滋味绝了 除了直接吃，你还能把它做成干锅菜、小炒肉或者火锅，怎么吃怎么香。