饺子粑什么馅好吃？
在我们家，最喜欢的饺子馅就是白菜猪肉馅的。把买回来的大白菜用食盐腌渍半天，挤出水分，然后加入切成末的肉馅、葱花、姜末和酱油等佐料搅拌均匀，就可以包饺子了。 煮饺子的水一定要够多，不然会粘锅。在锅里放上适量的食盐和水，大火煮开后，放入擀好的饺子皮。
等到锅中水再次沸腾时，加入一小勺淀粉水，防止粘连和破皮。等饺子都浮起来后，再煮上两三分钟，一碗香喷喷的白菜猪肉水饺就出锅了！
不过我最喜欢的是另一种做法——把肉馅放进去先炒熟，然后再加入白菜一起翻炒，这样炒出来的馅料更加入味儿。喜欢脆口的可以稍微多炒一会儿，喜欢软一点的则可以早一些盛出。
我一般会在早上做这道菜，因为馅料比较咸，所以中午和晚上加热之后吃也很美味。 我还会用同样的方法来制作萝卜丝馅的饺子。把买回来的白萝卜清洗干净，然后用刀刨成丝，加入适量的面粉和盐拌匀，盖上盖子静置半小时左右。等到萝卜丝变软后，再用干净的纱布过滤出萝卜汁，留出备用。 锅内放油，油热后爆香葱花和姜末，然后把剁碎的肉馅放进去煸炒至变色，再把之前的萝卜丝放进去一起翻炒均匀。
等到所有的材料都混合均匀后，再加入适量生抽、老抽、食盐和白糖调味，最后把之前留出的萝卜汁倒进去，煮开之后关火让味道充分融合。 这道萝卜丝鸡蛋肉馅蒸饺就做好了，是不是很简单呢~