什么地方板栗好吃？
我是山东人，对板栗的记忆来自于小时候。十月份的时候，街头巷尾到处是卖炒板栗的摊位。那时候还没有外卖和淘宝，想买好吃的板栗得亲自到店里去。小贩们用的锅跟普通的大锅不太一样，一般比较深，上面扣着一个圆形的盖子。做炒板栗生意的小摊前，总是围着一圈看客，大家等着新鲜的板栗出锅。刚出锅的栗子滚烫，皮皱巴巴的，卖主会用一个长长的竹签子串起来，趁热刷上糖稀，凉后撒上白糖，美味极了。现在回忆起来，那香甜的味道仿佛萦绕在齿颊之间。 后来我到了外地上学、工作。发现全国各地都有炒板栗，但味道却各不一样。有像我们那里用铁锅烧柴火做出来的，也有用电饭煲做出来的，味道有甜的，但有咸味的我倒是没吃过(不知道咸味板栗是否真的存在)…… 后来有了网购，我在网上买了几次板栗。品质最好的要数河北迁西板栗。果形好，饱满，颜色亮黄，熟着吃甜香软糯。生食略有韧性。 我在网上买过两次陕西洛川板栗。看起来和黄栗有点像，但颜色更深一些，口感也比黄栗更糯一点，有一点天然清香味。不过这种板栗容易开裂。
前两年，我有幸去了一次陕西洛川。当地的超市里有售烘烤板栗。我买回来一吃，果然比网上的更酥烂，天然清香味也更浓。我觉得这才是最好吃的板栗！你别说，这小小的栗子居然还分南北。北方的栗子偏甜，南方的栗子带一丝咸味。