羊尾炖什么好吃？
我小时候，过年能吃到一顿排骨炖胡萝卜，就高兴得不得了了！所以，对于题主的问题“羊尾炖什么好”，我的答案就是：能买到新鲜羊尾的话，那自然是最好不过的啦~如果买不到新鲜的（比如去超市买冷冻的），那么用高压锅炖一个多小时，也能达到很好的效果。 至于具体该炖些什么——那可就丰富多了～
首先当然是要加肉啊！羊肉汤里放点萝卜、香菜，那是标配。但是，这样简单放了萝卜和香菜的做法，是不是最能体现出“羊尾好”的做法呢？其实也不见得。想要更好喝，我还建议你在里面打一个鸡蛋花儿。等汤熬到够味儿了，就可以下一把面粉，调成糊状，再打个鸡蛋进去，搅拌一下，这样一碗香气扑鼻的羊肉沫鸡蛋花就做好啦～
除了放肉以外，还可以根据自己的口味灵活选择添加其他食材（注意蔬菜类不要选择含鞣酸较多的，比如柿子椒、山楂） 做一锅香喷喷的羊肉汤，其实是很费工的——洗、剁、烧、煲……每一个环节都要非常用心才可以保证味道鲜美。所以呀，如果你能够亲自下厨，做上一锅美味的羊肉汤，那你真是棒棒哒！ 祝好！