桃怎么吃才能好吃？
“碧桃红藕赤豆粥”，是江南地区汉族传统名点之一，属于糕点类。用鲜桃和红小豆一起熬成稀饭食用。清暑热，健脾胃。 《随息居饮食谱》中说它具有“润肺健脾、滋肝补肾之功能；凡阴虚内热、痰多嗽血、便血尿血及妇女崩带者，食之最宜。” 所以，在夏天吃此粥大有裨益。 具体做法如下： 选糯米100g，粳米100g（如果只用糯米，就得多加些水），桃一个或者桃干250g，红小豆50g，白糖适量。
1.先取糯米用清水浸泡4个小时左右，然后捞起沥干水分备用。
2.再取清水把红小豆浸泡一夜。第二天捞起沥干水分下锅煮开之后再煮30分钟左右关火焖着。
3.等红小豆煮得差不多烂了的时候，加入清洗干净的桃子，煮至熟透之后，把果皮去掉，果肉打成汁，与红小豆混合在一起。
4.接着把淘洗干净的粳米跟糯米混合在一起放入锅中，加入适量冷水调成稀粥，煮熟后根据个人的口味加入少量白砂糖调匀即可享用啦！ 除了直接煮粥之外，还可以把红小豆蒸熟捣烂成泥状，加糖调拌均匀做成饼，再用油煎熟食用。这样味道也不错的呀~