小春怎么做好吃？
我心中最美的小春做法，怎么做都好吃！ 先来看看我的用料：猪后腿肉500g、香葱10根左右、生姜4~5片、小米椒3个、线椒3个、泡椒6~7个、生抽2勺、老抽少许、料酒1勺、白糖适量、鸡精少许、白胡椒粉少许、玉米淀粉2勺；
第一步：将猪肉清洗干净后切成薄片（越薄越好）放入碗中，调入一勺生抽、少许老抽调色、两勺淀粉抓匀腌制半小时以上。这里要注意不要用刀切，这样口感会不好而且不容易入味。 为了配色，小米椒和线椒切圈，香葱和泡椒切成粒状备用。 第二步：锅中烧油至七成热，下入肉片快速滑散，等到基本变色就立即捞出沥油。 第三步：重新起锅热油，三成热时下葱姜蒜、辣椒爆香，然后下肉片快速翻炒几下再依次加入白糖、生抽、料酒、老干妈，最后撒入葱花翻匀即可出锅啦~
这样做出来颜色金灿灿的，超级漂亮有食欲对不对！我每次做这个都会多吃一碗饭呢～