鳗鱼怎么做着好吃？
你要搞清楚，所谓的“鳗鱼”到底是什么。 这个问题问得有些宽泛，我只好以我自己狭隘的认知来理解这个问题：题主大概觉得鳗鱼的做法不够多样，不够好吃吧？ 其实不然！
先说做法多不多的问题。我搜了一下“鳗鱼的做法”，得到的答案大约是2310000个（我不知道这个数字对不对，是我搜“鳗鱼做法”的结果），这还只是知乎上的结果。至于其他的菜谱网站和下厨房APP上关于鳗鱼的做法更是多得数不完。所以，从数量上来说，做鳗鱼当然是绰绰有余的。 所以问题的关键就在于，你为什么要做鳗鱼吃——你是喜欢它的什么口味？
以我自己的经历为例。我是很喜欢吃鳗鱼的，也试过不少鳗鱼的做法，但让我印象最深的还要数日式烤鳗鱼。那还是在我大学时代，我住在学校宿舍里面，某天在校园里的书店里发现一本菜谱，其中就有日式烤鳗鱼这道菜。于是我就按照书上的步骤做了起来，把一条鳗鱼处理干净之后裹上面粉、鸡蛋液和面包屑，放在烤架上烤得金黄酥脆，再配上店里买的日式酱汁，那滋味，真是妙不可言啊……
后来每次想吃鳗鱼的时候就会做一做这个烤鳗鱼，直到自己毕业工作，住的地方离超市远了，才不再做过这个菜。可见好吃的菜肴对于一个人的重要性。
回到正题。不知道题主有没有自己特别中意的鳗鱼做法？如果有的话，不妨照着这个方法多做几次，当然，您也可以把自己的拿手好菜分享出来，让大家都来学习一下，岂不美哉？