厨房要降板吗？
一、厨房为什么要做降板处理？ 首先，我们要明确“厨房要做降板处理”的前提是什么！ “厨房需要做降板处理的首要前提条件是厨房需要排水。” 这看上去似乎有些废话，但这的确是最重要的先决条件之一——没有它，一切免谈。 而厨房做降板处理的另一个重要理由在于避免油烟问题。 如果不做降板处理，那么厨房的厨具等设施将直接放置于楼面结构之上，日积月累，厨具设备的油污、烟道里的油烟都会往下蔓延渗透至楼下的房间。如果楼下正好是客厅或者卧室，那后果不堪设想…… 所以从防油烟蔓延这一角度考虑，厨房也需要做降板处理。 当然了，厨房做不做降板处理还跟当地的建筑规范要求有关。以成都为例，新的住宅设计规则就明确规定了厨房必须做降板处理（旧的设计规则并未强调这一条）；而像西安等地则是不强制要求厨房做降板处理的。
二、厨房如何做降板处理？ 了解了厨房为什么需要做降板处理后，接下来我们就来看看厨房究竟应该如何做降板处理。 对于厨房的降板处理方式，常见的有两种：轻质隔墙和吊顶。
1.采用轻质隔墙进行分区的厨房，降板可以采用砌块或石膏板等材料制作。
2.采用铝扣板等吊顶材料的厨房，其降板处理可以直接在楼板上凿打洞眼，用膨胀螺栓固定支架，再吊装龙骨、铝扣板即可。
三、什么样的厨房不需要做降板处理？ 前面我们讲了大多数情况下厨房都需要做降板处理。那么，有没有例外情况，即某些情况的厨房可以不做降板处理呢？答案是肯定的，以下两种情况的厨房可以不设置降板：
1.厨具设备选择侧装底排式的厨房（注意：不是水槽下方没有地漏的厨房哦！），并且通风管道也设在侧面时，就可以不做降板处理。
2.餐厅与厨房间设置物理消防控制隔断的厨房——当然，这种类型的厨房一般比较少见。