暗间做厨房行吗?

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一位读者朋友为了收纳,想把暗间的厨房做一个开放式的设计。即,将暗间的墙全部拆除,做成一个大型的长橱柜。因为墙被拆开,厨房就显得明亮了。但是这个方案可行吗?

实际上,将暗间改成明间比较容易,主要是在原墙外再砌一圈墙,或者在原墙上面加铺一层石膏板,或者是改用吸光灯等照明设备。现在的难点,是如何让新做的橱柜符合相关规定。

新做的橱柜不能影响房屋主体结构。也就是说,不能改变房屋原有的建筑构造。如果读者朋友的住房是一梯两户的那种单元式住宅,两家的厨房是不相通的。这种情况,就能在保证厨房自然通风的前提下,将两个暗间打通改成明间。这样做是没有问题的。

如果读者朋友的厨房是相通的,那就不能这样改动了。因为,别的户也不得不改。这样一改,就会成为一梯多户的那种塔式住宅了。

修改后的厨房不能出现通风盲点。将暗间改成明间,如果改变了厨房的自然通风条件,那就必须采取措施,确保厨房内各种油烟排污管道的通风通畅。否则,就会留下后患。

有的家庭厨房面积很小。为了多摆放家具,将原设计了自然通风的厨房改成了封闭式的。这在冬天没有什问题,但到了夏天,由于油烟管道不通气,容易使橱柜和处理炉变得满是油烟,而且难以排出。这样,不仅使厨房变得闷热,而且油烟经长时间累积会变质,会对人体健康造成影响。

有的厨房设计在阳台,由于阳台上的自然通风条件好,这种情况将暗间改成明间,其实没有多大必要。因为原设计的通风条件已经很好了。

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