芸豆土豆炖什么好？
芸豆土豆炖肉更好吃。芸豆和肉炒菜很香，土豆炖上几个小时散掉淀粉就很好吃了。我反正比较喜欢这个菜。当然你如果能买到云豆还是建议生吃。生吃能充分释放芸豆的酶类。让营养物质被更快释放。
芸豆又叫菜豆、扁豆，是种常见蔬菜。多分布于热带和温带地区。世界上大多数地区都有栽培。15世纪以来，欧洲大部分地区栽培的豆类蔬菜便是我国进口的菜豆。 芸豆营养丰富，香气浓郁，经常食用不仅能补充多种营养物质，还有增强体质的超凡功效。
烹调小贴士：
1、芸豆含有植物蛋白，磷脂，维生素C等多种营养成分，具有增强抗病能力，提高人体免疫力的功能。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其是适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐患者食用。
2、香菜味辛，性温，有健胃、开胃、醒脾、利水消肿、治疗脾虚倦怠的功效。
3、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效。
4、 忌於山楂、南瓜、芹菜、毛豆、虾菜同食。不可与牛肉同食，否则会上火发炎，或由于消化不良以及对某些药物过敏者忌食。