土豆怎么做才？
对于吃货而言，吃才是她们一辈子都需要琢磨的事。吃，要如何吃，才能将食物的本色本香最大程度地解放出来？怎样吃，才能消除食物给身体和脾胃带来的负担乃至危害？对于土豆这样的食物，如何烹煮才能达到营养和美食的双重标准？
烹饪方法很重要
土豆削皮之后，要尽早吃完，因为土豆皮中所含的“配糖生物碱”，在人体细胞内溶解后会慢慢释出，如果不尽快吃完就会中毒。土豆在烧煮时，务必使土豆皮变熟变烂，否则其中的有毒物质虽不能被人体消化、吸收，但会会慢慢释出。
同时，若是在外就餐，即使土豆丝没有毒素，但也可能由于卫生状况不佳，经食用后引发急性胃肠炎等疾病。
吃土豆有以下好处：
1、吃土豆不用担心脂肪过剩。就是因为这个，所以现在很流行吃土豆。
2、吃土豆不必担心胆固醇偏高。高胆固醇血症人群多年以来的担忧得以解决。
3、吃土豆不用担心营养单一。有伤害。因为土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味不同的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。
4、吃土豆不必担心胃消化功能不好。它本身不含脂肪，兼具低脂、低热量、低纤维素的特点。
5、吃土豆不必担心脂肪过高。
以上就是对于土豆的做法的一些简单介绍，相信对你有些许帮助。其实，关于它的吃法，味道，还有很多没有详细介绍，等你去发现，去发明。