怎么样做土豆好吃？
1.炒土豆丝 将土豆切丝，用清水漂洗掉多余的淀粉后放在水中泡着待用； 坐锅放少许油烧热放入花椒炸香后捞出扔掉；再下葱花、姜丝炒香； 最后倒入土豆丝煸炒一会；加盐、鸡精调味即可出锅装盘了！ 2.红烧土豆 首先把土豆切成片状； 起锅热油，待油温五成热时，下葱姜蒜爆香； 再加入生抽和老抽调一下味；最后倒入土豆片翻炒，加入适量的清水焖煮五分钟； 待锅中汤汁收干至差不多时，撒上些香葱末和芝麻提味增香就大功告成了哦！
3.香辣土豆丁 先将土豆去皮切成小丁； 在锅内放油烧至七成热时下土豆丁炸至金黄后捞起沥干备用； 在锅内留底油，然后下入切好的蒜末、姜末炒香后； 再加入辣椒粉、盐、味精、白糖、醋一起翻炒均匀； 最后倒入事先炸好的土豆丁炒匀盛盘就可上桌享用了哈！ 4.土豆炖牛肉 这块牛肉切小块洗净后焯水洗净血沫； 锅里放油烧到六成热时，放入葱段、姜片及桂皮炒出香味来； 再倒入焯过水的牛肉块继续大火爆炒两分钟； 然后加入老抽、生抽、冰糖翻炒均匀，再加入足量的开水； 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖一个半小时左右； 最后加入土豆块和适量盐，继续炖煮二十分钟左右； 待土豆软烂入味并汤汁基本收干即可熄火出锅啦~
5.鱼香土豆条 先把土豆削皮切成细条用淡盐水浸泡一会儿； 再准备一些葱花、蒜末、姜末以及豆瓣酱； 热锅倒油再将三勺郫县豆瓣酱放入锅中炒香出红油后，再把葱花、姜末、蒜末一起下锅炒香； 接着倒入土豆条继续翻炒几下，然后往里面淋入适量的酱油、香醋、料酒以及白糖翻炒均匀使味道融合在一起； 最后撒点鸡精和葱花即可起锅装盘了呢！
6.咖喱土豆鸡肉丁 如果家里有鸡肉的话可以做成咖喱鸡的噢～ 先将葱、姜分别切成小段和大片备用； 然后把土豆清洗干净切成小丁，并用清水浸泡片刻去除淀粉； 再将鸡腿肉去骨切成小块，然后用胡椒粉、蛋清和生粉抓匀码味上浆； 等锅里的油烧热后先下鸡肉滑炒至变色后再盛出备用； 然后在锅内再倒一点食用油，下入葱段和姜片煸香后； 倒入土豆丁和刚才没有炒过的鸡肉一同翻炒约一分钟后，调入适量的水淀粉勾芡； 最后撒点熟白芝麻和葱花就可以端上桌开动了呢！
7.地三鲜 先将土豆削皮切块； 茄子洗干净后用手撕成长条； 青椒清洗干净去蒂后切片待用； 热锅加油烧热后将准备好的土豆块放进去煎制一面微黄，再推至一边； 倒入茄子进去小火煎至表面微微发黄； 然后再把青椒加进去继续中小火将其煎制断生； 加入适量食盐、五香粉、白糖、生抽进行调味，再淋入一点点水淀粉让味道更好地融合在一起； 最后撒葱花翻拌均匀后即可出锅享用咯！
8.孜然土豆丸子 先把土豆清洗干净后去掉外皮，再切成薄片上蒸锅蒸熟取出晾凉； 待冷却后将其捣成泥，然后加上一勺胡椒粉、半勺葱花和一个鸡蛋拌匀； 再加上适量的面包糠搅拌均匀制成土豆丸子生胚备用； 起锅热油，将做好的土豆丸子下锅炸至金黄色后捞出控油； 等到油温热后再把丸子放进去复炸一次，直到外表酥脆为止； 最后撒上一点孜然粉、辣椒面以及白芝麻翻炒均匀就可出锅装盘开始享用啦！
