冰箱能放到厨房里么?

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在装修房屋的时候,我们的家电要怎么选择?一些年轻的消费者喜欢把冰箱放到厨房,这引发了一定的争议。有的人觉得冰箱放厨房里很不吉利,接下来就让我们一起来看看,冰箱能放到厨房里么?

中国菜最讲究“不时不食”,春夏秋冬的菜肴要有不同的讲究和搭配,《本草纲目》曾有“药食俱佳”的鸡蛋评价。烹饪时,鸡蛋的“生熟之境”和“五味之境”皆可随口味掌控;就肠胃保健而言,“炒鸡蛋”和“煮鸡蛋”要比“生吃鸡蛋”和“煮开水冲鸡蛋”更好,因为烹饪过程令蛋黄和蛋白充分混合,在人体吸收时不易引起肠胃不适。

虽然冰箱的作用有很多,但真正适合放入冰箱储藏的食物并不多。从储存时间看,植物标本、书画、茶叶、食品类(含糖果、巧克力、膨化食品、保健品、海产品、奶类、饮料类),以及药品类等物品只要放在冷藏室,保存一个月没问题。可是一些肉类、熟食类、甜点等需要冷藏的,并且保质期较长,如果存放在冷藏室,会促进物品温度的提升,反而不利于食物保鲜。从储存温度看,冰箱冷藏室分为冷藏保鲜室和冷藏冷冻室。冷藏保鲜室温度在0—5摄氏度左右,冷藏冷冻室温度在零下10摄氏度至零下5摄氏度。

牛奶、果汁、奶粉、奶粉冲剂、咖啡、甜品等等都需要冷藏,可放冷藏室保鲜;啤酒、白酒、黄酒、营养酒之类需低温储存的,也应放在冷藏室;还有蛋糕、水果、蔬菜、药物等等,对于温湿要求比较严格的,也适宜放在冷藏室。而像热带水果,如香蕉、火龙果、荔枝、龙眼等,因为害怕低温,反而要放在冷藏室。

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