木生火，所以应该属于“木烤”， 不是“炭烤”哦！ “炭”是炭素物质的意思，而“碳”指的是碳元素。 比如：活性炭、焦炭等等以碳为要素的物质都属于“炭”的范畴； 而“木烧”则是指用木头作为燃料燃烧所产生的热量来烘烤食物。 如果要用五行给烧烤分类的话，应该是这样的：
1、“木烤”——木材、柴火 2、“火烤”——煤、天然气等矿物质燃料 3、“土烤”——泥巴炉、泥炭炉等
4、“金烤”——铁板、铁网
5、“水烤”——汤锅、水槽、水暖锅炉（用来加温水）
6、“风烤”——电风扇、鼓风机…… 不过这些分法都不严格，因为不同属性的物品可以充当火的媒介，而用火加热的东西也可以作为食材。 所以，当人们说“烧烤”的时候，实际上指的就是“木烤”“火烤”和“土烤”这三大类，其它的“金烤”“水烤”“风烤”……只是某些具体的食物制作方式或工具。
方京沅优质答主金木水火土是中国古代的一种物质归类方式，源于古代人民对周遭环境的观察和总结，是中国古代的朴素的唯物哲学思想。五行相生相克，互相转化，循环往复。“一切事物都是由金、木、水、火、土五种元素构成”，这种五行思想也流传到其它东亚地区，被日本、朝鲜、越南等国家所采纳，成为了东亚文化圈中重要的概念。木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。相克：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。
金木水火土五行的属性是根据其特性总结出来的。这种分类不是绝对的，一个事物可以有多种属性，其主要特性决定了该事物的五行属性。比如血主要有濡养和滋润的作用，而这种作用类似于水的特性，所以中医就按照水的特性把血归到五行中的水行。如果从其它角度来说，血也有其它五行的属性。
五行相生的次序是：木→火→土→金→水。相生是促进、加强的意思，即“母行”对于“子行”的促进和加强。它反映了五行之间具有扶持、资生、助长、促进、推动等关系。木生火，以枯木易燃为根据；火生土，以火后土焦为根据；土生金，以从土中掘出金属为根据；金生水，以金器遇冷露凝珠为根据；水生木，以水滋润树木生长为根据。
五行相克的次序是：木→土→水→火→金。相克是抑制、约束的意思，其次序与相生次序恰好相隔两位。亦即“长行”对于“所不胜行”的抑制和约束。“长行制化其所不胜”反映了五行之间具有抑制、约束、克服、消弱等关系。木克土，以斧入土为根据；土克水，以土能吸水为根据；水克火，以水能灭火为根据；火克金，以火能溶金为根据；金克木，以刀伐木为根据。
五行相生相克的关系也是事物运行的一种规律，是人类对周围世界长期认识的总结。
