成都有没有桂林米粉?
以前在玉林西路的小巷子里,有个很不起眼的店,卖螺蛳粉和桂林米线。粉比柳州的粗一点,但味道很接近,辣也很够味。 后来搬到玉林东路,还是很小的一家店,环境依然很差,但是粉还是那么的好吃。老板是地地道道的广西人,听他说他是柳州的。
现在这家店不知道还在不在,因为好多年没去了。 在成都吃的最多的就是粉了,毕竟这个比较像家乡的味道。 第一次知道粉这种食物,是在读书的时候,那时候住在外婆家,附近有个小巷子,里面有一家很小很小的店,卖米粉和饺子。
有一次和同学来吃,就看见一个瘦高的男的端着一碗粉进来,那是我第一次看见有人把粉当主食吃。。。。后来才慢慢了解,原来粉这么好吃。 粉的做法很多,凉拌、干拌、炒、焖、煮都行。我最喜欢的就是炸酱粉,跟陕西的凉皮很像,但是味道不同。在玉林路的那些小店里一般都能吃到。 还有肥肠粉也可以试试,不过我感觉不如肥肠粉好吃的店很少。 粉很好熟,烧汤煮都很快熟。所以我一般都是端上来就直接吃了。。。。