油橄榄有什么作用？
1、防癌 意大利那不勒斯近三百名癌症康复病人做了为期4个月的油橄榄叶提取物试验，结果表明它的抗氧化和抗癌特性能够显著降低癌症患者所患相关疾病的发病率。另一项来自美国的研究也得出类似的结论，油橄榄叶可通过清除体内诱发肿瘤的自由基而起到预防肿瘤的作用。
2、防衰老 油橄榄叶中含有大量具有抗脂质过氧化作用的活性成分，能有效对抗细胞色素，减少活性氧等有害化合物生成，从而起到抗衰老的效果。意大利那不勒斯第二大学的实验还发现，油橄榄叶可能通过调节人体免疫系统中的T淋巴细胞的活性来实现其延缓衰老的功效。 除了直接食用外，还可以搭配其他食材泡茶喝，比如可以放入枸杞、黄芪一起浸泡，不仅能抗氧化、防衰老，还有益肾、明目的功效；如果想防治糖尿病，可以在水中放入荷叶，有助于缓解多饮、多食、多尿的症状，还能降低血糖和尿糖；如果牙龈经常出血，可以试试用油橄榄叶加水煎煮后漱口，能起到消炎止血的作用。
3、保健大脑 中东的阿拉伯人一直有食用油橄榄来健脑的习惯。《药典》中就介绍了它对于神经系统疾病如头痛、偏头痛、失眠等有预防作用，还能改善记忆力衰退。在现代科学中也有证实，油橄榄对中枢神经有抑制作用，可显著抑制脑功能和睡眠障碍，并能够刺激脑代谢活动。