深圳的小吃有哪些?
深圳作为广东省的一个副省级城市,不仅经济发达,而且历史很短。所以不可能有很多的历史文化。但是深圳的小吃还是蛮多的,下面小编就来为大家介绍一下。
牛栏坑泥炉烧鸡
在深大附近,从泥楼村那边蜿蜒爬上来的一条路口,里面有个小湖,小湖边上竹棚搭著的牛栏坑烧腊档。过去以卖烧鸡闻名,现在的烧鸡只卖上午,下午卖猪耳和肘子。深圳人喜欢烧鸡的皮,软韧恰到好处,而且有特别的草药香气。
华富路华乐园内雪糕档
藏在繁华街道里面的小吃档。雪糕选料用料讲究,制造工艺复杂,除了普通的香草口味,还有木瓜、西瓜、椰子等新鲜瓜类雪糕。红豆冰沙是雪糕的绝配。吃完了雪糕,还可以去旁边的桃园小吃吃炒冰。
新沙路上特色糖水铺
在留医部或者罗湖医院那边的门口,有家店叫“甜蜜蜜”,老板是东莞人,所以叫“糖水”而不是“甜汤”。其实很像馄饨的这道点心叫锅贴,皮是发酸皮的,馅料可以自己选择,我比较喜欢猪肉菱角,菱角的清甜融合肉馅的鲜美,最妙的是汤汁。要排队等座,而且老板很忙的样子,去的时候最好打电话预约。
水围村砂锅粥
这是深圳最大的客家集市,集中了深圳最多客家馆子。这里环境偏生活化,小弄堂里满是鸡鸭鱼肉的味道。老客人都坐在外面的街边,在晚上9点后进入砂锅粥的时段。砂锅粥的品质跟店内其他菜肴的关系,有点类似于上海本地小馆子。
福华路桃园小吃
就在隔壁“雪糕挡”的炒冰隔壁,桃园小吃是这里的正式名字。地方不大,但是炒菜类的选择不少。炒米粉算这里的一绝,非常合本土深圳人的口味。其他地方炒米粉总是喜欢加肉片,这里的最大特色就是加虾,而且绝对是下锅炸了之后炒的,不是水煮,区别很大。
上步村河尾坊的广西粥
没有招牌没有装修,两张大床就是桌椅,甚至没有凳子。这家的小份广西粥30元,可以吃到10多支贝壳和海鱼。环境很糟糕,但粥煮得很漂亮,海鲜都非常新鲜;最大的特点就是会给你把粥煮好打包,这样晚上去吃就不用担心有苍蝇和蚊虫了。
八卦路益多家常菜
位置很难找,位于园岭新村内,要穿过大大小小的巷子才能到。但很多深圳老饕就爱这种深藏在某村庄的小馆子,环境绝对是路边小店,但在味道上绝对超出你的期待。最妙的是干煸豆角,虽然也叫干煸豆角,但是完全不油腻且特别下饭;另外还有糖醋排骨和清蒸梅肉,绝对好吃过那些大型酒楼。