重庆陈麻花好吃吗？
陈麻花有着悠久的历史，它是磁器口最负胜名的特产。在磁器口古镇老街两旁，到处可见售卖麻辣鲜香的麻花的店铺，一出门就能闻到诱人的麻花香味，这些麻花有盐味的、有椒盐味的、还有麻辣味的，口味多种多样供人们选择。
陈麻花在乾隆年间就诞生于磁器口古镇。在那战火纷飞的封建社会，在那贫穷落后的时代年代，人们生存都是一个艰难的问题。那时候磁器口码头是最繁忙的水陆码头之一，许多穷苦百姓都在码头上做临时工维持生计。陈麻花创始人的祖辈就是以在码头做临时搬运工人为生，祖辈靠着自己的辛勤劳动，节衣缩食，才存下了一些微薄的积蓄。
那时候街上有一个麻花店，掌柜的是一个姓李的人。陈麻花的祖辈利用自己所有的积蓄，与姓李的麻花铺掌柜交换了手艺。从此以后，陈氏家族的祖辈，就以做麻花为生，依靠做麻花养活一家人。一代一代的坚持下来，靠着自己的双手生存下去。
虽然经历了无数风雨，但是陈家麻花一直流传了下来，陈家的手艺也不断地得到了传承。现在陈麻花有着许多分支，有“麻辣陈麻花”、“陈建平麻花”，“麻花陈”等等。这些陈家麻花，都有着百年之久的历史了。
陈麻花在一代代的传承过程中不断地吸取了其他麻花店的制作工艺的长处，不断地完善了自己制作麻花的工艺。制作出来的麻花，酥脆可口，味道极佳，人们吃了以后，都称赞不已，陈麻花开始享有盛誉。
俗话说“货多不值钱”，随着陈麻花声誉的鹊起，陈麻花也开始得到了陈家以外人们的效仿制作。在上个世纪五十年代，许多磁器口的麻花制作商人都仿照陈家的制作工艺，开始制作陈麻花。许多外地商贩也闻讯来磁器口购买麻花回本地出售，陈麻花的销售开始异常红火。
从那时候起，磁器口就开始以陈麻花著称而闻名于世了。