重庆什么小吃好吃?
毛血旺
毛血旺在重庆可是一绝,正宗的毛血旺口味是麻辣并重,如果你不太能吃辣的话,也可以提前说明,店家会调整味道。毛血旺的做法讲究一个麻辣鲜香、油而不腻,吃上一口就很难再忘记那种滋味。毛血旺里面包含的东西很丰富,有毛肚、鸭肠、黄豆芽、午餐肉、鸭血、脆米、土豆片等多种食物,喜欢的小伙伴们可以尝试一下呢。
九尺坎凉粉
这可是重庆的特色小吃,虽然名字叫凉粉,但是他的味道却和其他地方的凉粉不同,九尺坎凉粉分为两种,一种是豌豆凉粉,还有一种是红薯凉粉,而他们做出来的凉粉都是一样的美味。凉粉在这里是热食,里面加上了花生、豌豆、绿豆、绿豆芽等多种配菜,让味道丰富,再加上他们特色高汤的调味,麻辣鲜香,很受欢迎。
酸辣粉
酸辣粉也是四川、重庆等地的很受欢迎的小吃了,在重庆的任何一个小角落都可以吃得到美味的酸辣粉。酸辣粉制作的方法不算麻烦,提前把红薯粉做好,再搭配上特制的红油辣子等做成味汁儿,最后把粉条煮好,加上味汁和葱花、花生粒、豌豆等配料就可以了。酸辣粉味道的精髓就在于秘制的红油辣子和高汤,这两样东西做得好,味道就不会差。